豆黄金豆泡
喜欢吃豆制品的朋友们千万不能错过这款黄金豆泡了!使用非转基因大豆制成,采用一级非转基因大豆油,低温慢炸而成。做出来的豆泡蓬松有弹性,豆香味浓。
豆泡,又称为油豆腐,是一种常见的豆制品,广泛应用于中式菜肴中。豆泡质地松软,吸水性强,能够很好地吸收汤汁和其他食材的味道,因此深受人们喜爱。
这款豆黄金豆泡,原料选用黑龙江自有种植基地非转基因大豆,地理位置的优越成就了豆黄金豆泡高端的品质和更加美味细腻的口感。
选用非转基因大豆油一次性用油,区别于市面上的高温油炸,这款豆泡使用的是低温油炸。高温能使豆制品迅速脱水,表面快速形成酥脆的外壳,炸制时间较短,效率较高。
但高温油炸可能会导致部分营养成分损失;而且如果控制不好时间和温度,容易使产品过度焦糊,产生较多有害物质,并且可能影响产品的口感和色泽,使其变得过硬或颜色过深。
而低温油炸,油温 135℃-150℃。这个温度区间相对较低,可以使豆制品缓慢受热,炸制过程较为温和。
其优点是能较好地保留豆制品的营养成分和口感,炸出的产品色泽较为均匀,不会因高温而迅速变糊变焦,同时也能减少有害物质的产生。
黄金豆泡从原料的选择到制作工艺,从源头到出厂,层层严格把控。全程不含色素和防腐剂,还原大豆原有的味道。
豆泡外皮光滑,色泽金黄,细软绵实,富有弹性,劲道可口,是吃得到的真材实料。
全程冷链运输,保证了豆泡的新鲜和原汁原味,建议豆泡在-18℃以下冷冻储存。可以用来涮火锅、炒肉、煮汤都非常合适!
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