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绿雅湖河源米粉

2024-12-14分类:有机面粉 阅读:325

一把柔软鲜白的米粉,看似普通,却能成就多种美味。几把青菜,一碗清汤,就是一份暖心又暖胃的早餐汤米粉。


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鸡蛋打散,米粉爆炒,深夜的街头,一碗色香味俱全的炒米粉总能馋住不少回家的匆忙脚步。


米粉包容一切,无论是与蒜蓉生蚝一起鲜蒸,还是和咸蛋黄入砂锅焖煮,它都能安稳其中,并凝炼出自己的独特风味,甚至可能成为考核一道菜品口味的关键因素!


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所谓“食在广东”,广东人对美食的挑剔,上至山珍海味,下至日常主食,一碗再简单不过的鲜米粉,广东人也能做到“食不厌精”。而今天要分享的就是源自广东河源的绿雅湖米粉。


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这款米粉粉条晶莹剔透,泡发后富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,可以搭配各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,口感细腻爽滑,鲜美入味,令人食之不忘,回味无穷。


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绿雅湖米粉之所以能拥有如此优越的品质,离不开它的原料产地——河源。这里位处广东中北部、东江中下游,不仅水资源丰富,还拥有优质的淡水资源。


绿雅湖品牌甄选优质产地,引用的河源万绿湖,其水质常年保持在可直接饮用的国家Ⅰ类标准水平,丰富的碱及矿物质元素含量[1],直接为米粉打开了“口感buff”。


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不仅如此,为了保障米粉的高品质,制作米线所使用的大米均来自工厂自有的大米种植基地。


从水稻到大米,期间拒绝明矾和明胶,这样做出的米粉不仅晶莹剔透,还带有大米的鲜香。


绿雅湖河源米粉凭借其优良的产品品质,获得了“地理标志产品保护”认证。


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河源米粉的制作历史悠久,早在三百年前,河源人就用自己的智慧,以大米为原料,经磨浆、脱水、臼夯、水蒸、切丝、晾晒、成形等近十道工序,制作出了河源特色“手排”米粉。


在这款米粉的制作上,绿雅湖把“手排”米粉的传统制作工艺与现代科技结合,最终成就了其柔韧、鲜香、爽滑且不易糊的优秀品质。纤细的米粉还容易消化,老人小孩也能放心吃!


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绿雅湖米粉吃法多样,可与多种食材随意搭配,是家庭日常必备主粮。它泡发起来也非常简单,如果是做汤米粉,直接放入沸水中煮2-3分钟,捞起沥干即可。


如果是做炒粉,米粉则需要放入沸水中煮30秒左右,然后捞起沥干,让其自然软化成湿米粉,等冷水松散控干水分后,加少许食用油搅拌均匀,就能和食材一起下锅翻炒啦~


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无论是清晨的紧张匆忙,还是深夜的疲惫晚归,绿雅湖米粉都能成为你的忠实依靠,它如同母亲一样,用简单质朴的美味,治愈你的饥肠辘辘!


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