或许你听过金华火腿吗？

金华火腿是世界三大著名火腿品牌之一

其原料金华两头乌猪，亦是浙江省金华市特产

金华“两头乌”猪又称金华猪

是中国四大名猪之首

金华猪的历史较为悠久

早在1700年前从出土文物看

金华养猪业就相当普及

金华两头乌猪非常珍贵

产量稀少，纯种的金华两头乌每年不到3万头

所以也被誉为“中华熊猫猪”

曾作为国家珍品赠送给法国政府

两次作为友好交流礼品赠送给日本政府

2015年被评为“全国首批国家级农产品地理标志”

2016年作为G20杭州峰会晚宴特供食材

2017年成为“首批中欧农产品地理标志互认产品”

这么珍贵的猪猪想吃可能还买不到！

吃过的人就知道什么是人间美味猪！

这次上新的是金猪府的金华两头乌

比起普通白猪养殖5-6个月即出栏

纯种金华两头乌需慢养12个月（365天）

出栏时仅140斤左右

吃的也不是普通饲料

口粮严选高品质玉米和大豆、大麦、小麦等谷物

搭配粗粮、有机物质、维生素等

每头猪猪都有自己的身份

都是使用了芯片溯源监控，终身追溯

每头猪还需要进行运动健身

定期参与游泳、跑步等项目

让猪猪拥有愉快的成长心情

在智能别墅培育出来的猪猪

肉质可想而知多么鲜美了

由经验丰富的匠人全程低温手工分割

宰杀后自然冷却至常温，在0-4℃排酸

防止微生物感染，让口味更加鲜甜肥美

现割现发，使用顺丰全程冷链运输

用航空冰袋和保温箱双重加持

比普通冰袋锁鲜时效长2倍以上

金华两头乌肉质细嫩多汁

富含肌间脂肪

因此煸炒的时候不用过多放油

煸炒的时候会释放一些油脂

梅花肉肉质细嫩，肥瘦相间

肥肉夹杂着瘦肉

炖、炒、烤、涮火锅都可以