贵茶抹茶
这款源自贵州高原原生态茶园的贵茶抹茶,以鲜嫩茶叶为料,为远方家人们带来满满的自然精华~
它色泽翠绿、粉质细腻,浓郁的茶香中裹着淡淡奶香,口感鲜醇清新,层次分明。
而且“每100g贵茶抹茶粉里蕴含了35g膳食纤维和29.5g蛋白质”[1],营养丰富,品质干净,是达到了出口欧盟食品标准(检测编号:AR-24-SU-019199-01-ZH)的好抹茶!
还是独立小包装哦~不仅日常冲泡方便省事,还能用来做蛋糕甜品,平时在家搞个特调,也能用它来增加清新风味~
谈及抹茶,很多人的印象还停留在日本抹茶上,实际上我们日常看到的大部分抹茶制品都来自我国西南地区的贵州。
“贵州地处云贵高原,平均海拔1100米左右,八山一水一分田,高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的地理优势”[2],造就了这里高氨基酸、高氨酚比,低茶多酚“三高一低”的茶区特点。[1]
贵茶集团正是看到了这一点,“在2017年与贵州铜仁江口县政府达成合作,在这里建成全球的抹茶单体精制车间,之后更是赢得了‘世界抹茶超级工厂’的称号。”[2]
“2018年,铜仁被授予‘中国抹茶之都’‘中国高品质抹茶基地’的称号,如今,贵州抹茶已经占到中国抹茶总产量的四分之一。”[2]
什么是“欧标抹茶”,说直白点就是符合欧盟食品标准的抹茶。
首先“抹茶是选用适制碾茶的茶树品种、采用覆盖栽培的茶树鲜叶,
经蒸气杀青、未经揉捻、以辐射热方式干燥制成的叶片为原料,经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。”[2]
而“欧盟是世界上农药MRL(最高残留量)标准制定最严格的地区之一,进口茶叶时对农药残留的种类及限量要求非常严格,仅是对样品的检测就多达495个项目”[3]
所以要通过这一标准可谓是充满了艰巨考验,而这,恰恰也印证了贵茶抹茶的健康高品质!
贵茶集团在江口拥有14万亩的原生态茶叶基地,这些茶园统一实现欧盟标准管理;部分茶园还通过欧盟、美国、日本三大有机认证。
高标准的种植要求,干净又丰富的种植资源,不仅是高品质干净茶的保障,亦是高原特色风味的传承。
贵茶集团在采集茶叶原料前,会先给茶园覆盖上黑色遮阳网进行遮荫,这个看似简单的做法可以让茶叶中的叶绿素和氨基酸含量升高,而这也是区别抹茶和绿茶的关键。
贵茶集团一般在谷雨前后采摘茶叶,“这个时期的茶叶鲜嫩肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,比起清明前采制的明前茶,更温和清新,是一年之中的佳品。”[4]
公司从采茶到抹茶加工制作都进行了严格把控,通过引进和定制国内外的先进生产先设备来保障抹茶成品的高标准。
匠心制作出来的贵茶抹茶香味醇厚,颜色翠绿,同时抹茶颗粒大小更是达到了1300目左右,
远高于“国家800目(18微米)的抹茶粒度标准。”[5],目数越高,粉质越细腻,口感自然也就更好。
抹茶中含有丰富的茶氨酸、茶多酚、膳食纤维等营养成分[2],而这款从原料到加工都是精心打磨的贵茶抹茶更甚。
茶歇时刻,来一包贵茶抹茶,只需简单温水冲泡,就是一杯健康美味的茶系饮品,
不仅如此,贵茶抹茶还可以用来做甜品烘焙,或者在其他调制饮品中增加风味。
如此百搭的贵茶抹茶,等你来解锁更多吃法~不要再犹豫啦,让贵茶抹茶为生活增添一抹别样的清新与甜蜜!
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