今日介绍这款新品之前，想先简单介绍背景故事

一位享受国务院特殊津贴的教授

在江苏泰州创立了三安河横有机合作社

主要是耕种有机糯米

合作社主理人3位，加起来220岁

合作社有农户149个，有机田地3784亩

但随着年纪的增长，感觉越来越力不从心

如果不能够为后面的农户兜底

农户可能会把田转出去

那农药、化肥、除草剂等将会泛滥成灾

这片20年的有机土地，将青春一去不复返

在与专家学习和国家级酿酒师的多轮沟通下

看到了深加工领域的前景，历时1年多

就有了这款适合国人口味的有机清米酒

这款有机清米酒的原料

来自联合国全球生态环境500佳产地

即千年古镇-江苏泰州姜堰区溱潼河横村

供应商在这里承包了330亩有机基地

自种有机糯米，从种子开始

全程不使用农药、化肥、除草剂

只使用有机肥，坚持有机种植

委托中华老字号的上市国营酒厂-嘉善黄酒集团

对有机糯米进行加工酿造

冬日浸米、早春蒸饭、四分五割“贵式”水磨发酵

立秋封岗压榨、冷库过滤杀菌，入冬灌装封口

这才是一款高品质的清米酒

普通的米酒的整个发酵工艺需要90天

而远方的有机清米酒的整个发酵工艺

周期需要300天以上

好酒值得等待

这款有机清米酒

酒体清澈、香气馥郁

闻着没有浓烈的酒味

而是一股米类特有的发酵清香

口感圆润丝滑，微醺不上头

男士女士都很推荐喝