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汕头万壮牛肉丸

2022-07-29分类:地理标志产品 阅读:101
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一粒牛肉丸,会唤起对家乡味蕾的思念,也会牵起无数海外同胞的思乡之情~


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手锤牛肉丸看似简单,但里面却蕴含很多玄机。需要选取当天最新鲜的牛肉,经过15000下的捶打才能成丸子。正所谓,万锤成丸。



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一般一次只能捶打2到3斤丸子,单次持续时间的45分钟。

即使机器手锤,每天也只能出品的牛肉丸的数量是一定的。

锤出来的牛肉丸,才是潮州“好牛丸”!它Q弹、爽滑

牛筋丸更有嚼劲儿,因为有牛油所以比较香点儿,牛肉丸则是清甜的。




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火锅局必备团

光用清水煮就超好吃的牛肉丸来了!

现做现发 弹掉牙了,口口牛味十足!

精选新鲜黄牛肉传统工艺制作 Q弹爽口!鲜香弹牙!

正宗潮汕牛肉丸 牛味十足 口口喷香 火锅必备~~




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潮汕牛肉丸!!!

玛雅!真的太好吃了!!!

突然想吃潮汕牛肉丸,必须是汕头本地的,看了大家推荐,选了这家万壮的。

真的很好吃!!!!



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上次看谁写的,花椒油和牛肉丸最配

昨天刚好买的万壮家的牛肉丸到了,谢谢这位朋友,真的好搭哦!

好吃极了!!!

减脂万用调料:小米辣、蒜末,浇油一滋,➕2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、鸡精白糖些许

我:蒜末、花椒油、两勺生抽(0酱油)、3勺醋、一丁丁白糖。

写到这.. 想起来忘记放香菜了!!

下次一定



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大家一直问我牛肉丸和牛筋丸哪个比较好吃

我只能说看大家的喜好了,我个人是比较喜欢牛肉丸的啦~

不过万壮这家的不管是牛肉丸还是牛筋丸,都是很好吃的。



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这才是潮汕纯手工现打的正宗牛肉丸!

我吃过很多家牛肉丸,名字就不说了,这些给我的感觉就是香!会爆汁。

但是万壮给我感觉就是“鲜”

口感简直好到爆炸,



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牛肉丸正确打开方式是:

从冷冻拿出来的牛肉丸冷水下锅煮开

再用香菜切细备用

等牛肉丸煮好了放入香菜(菇类也可以的)

不需要加任何的佐料

做出来的汤真的巨巨巨鲜甜



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说实话我也是第一次吃到这么好吃的牛肉丸

万壮这个丸子刷新了我对速冻丸子的认知





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