太阳饼是中国台湾的一种特产甜馅薄皮酥饼，因形状近似圆形，加上表皮在烤制后呈金黄色而得名。新鲜出炉的太阳饼外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，深受当地人和游客的喜爱。

传统的太阳饼是由猪油起酥的古法制作，因此在食用时，一般会搭配一壶清茶，以此缓解食后的油腻感。而奕香以新中式美学重新解构这份传承，让传统茶点更贴合现代味蕾的喜好。

在制作太阳饼的酥皮时，奕香用新西兰进口的安佳黄油[1]代替传统猪油。黄油的脂肪结构使其在烘焙过程中更容易形成微小的气孔，从而使太阳饼的饼皮更加细腻、酥松。

并且黄油是从牛奶中提取的，具有醇厚的奶香味。相较于气味单一的猪油，黄油能够为太阳饼增添香甜诱人的奶香风味。

为了让黄油能够与面团充分融合，奕香坚持采用36层起酥工艺，通过反复折叠面皮与油脂，形成肉眼可见的蜂窝状层次。

这样虽然费时费力，但是制成的太阳饼，每咬一口都会感受到酥皮在齿间簌簌剥落的新奇触感。而且这种物理性起酥方式比化学膨松剂更健康，也造就了入口即化的美妙体验。

奕香太阳饼的内馅同样也是一大亮点。依照传统配方，慢火熬煮麦芽糖馅，然后特别加入新西兰进口优质乳源提炼的天然乳脂[2]，形成流动的琥珀色内芯。

为了实现太阳饼轻盈的微甜口感，奕香将糖度精准控制在12-15度之间(普通甜点约18-22度)，并且配合海藻糖替代部分蔗糖，实现甜而不腻的平衡。

于万物生，神采奕奕；自然生香，香飘万里。奕香根植于东方文化的精神厚土，探索契合国人喜好的中式新糕点，以香为引，取自然佐料，让每一块中式糕点，都有它的东方新韵味。

这款奕香太阳饼，就是其传承中国传统糕点智慧的一大创新力作。

严选优质食材，配料简洁干净，拒绝多余添加，全项通过SGS机构的308项农残检测[3]和13项防腐剂检测[4]，让品味美食更安心。

就让这款奶香醇厚、酥软香甜的奕香太阳饼，带你体验中式新糕点的美食魅力~

[1] 海关进口编号：516620241664110395

[2] 海关进口编号：520120241014027808001

[3] 检测报告编号：GZF24-0054105-02

[4] 检测报告编号：GZF24-0054105-17