在日常的餐桌上，燕麦作为一种营养谷物，深受大家的喜爱。

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然而，当我们品尝燕麦时，往往忽略了它身上一个营养十足的部分——燕麦麸皮。

燕麦麸皮，就像是一层燕麦谷粒的外衣，它有着和大米胚芽异曲同工的命运，通常在加工过程中被剔除。

但你可知道，恰恰这层看似不起眼的麸皮，其实是一座营养的宝藏。

从这张图片中，可以清晰地看到燕麦麸皮，它是燕麦谷粒外层的薄皮。

燕麦麸皮中含有燕麦95%以上的水溶性纤维，以及非可溶性膳食纤维。

此外，它还含有燕麦紧肤蛋白、亚油酸、皂苷素、β-葡聚糖等多种有益成分，以及钙、磷、铁、锌、锰及铬等微量元素[1]。

西麦公司独具慧眼，为了探寻健康新美味，专门利用燕麦麸皮制成了高纤高蛋白的燕麦麸皮产品。

为了提升燕麦麸皮的口感，麦加麦选用澳洲进口的优质燕麦[2]。

这些燕麦生长在澳大利亚黄金西海岸的南纬41°-43°地区，阳光充足，水土纯净，赋予了麦片浓郁的麦香。

这款燕麦麸皮每百克含有21克膳食纤维和14.3克蛋白质[2]，其维生素B1、磷、钾、镁、钙、铁、锌的营养含量高。

尤其是β-葡聚糖，它能在肠道中形成黏性环境，降低脂肪酶和淀粉酶的活性，增加胃排空时间和饱腹感[3]，非常适合控制体重的人群。

麦加麦高纤高蛋白燕麦麸皮，保留了燕麦麸皮的天然味道，带有淡淡的清香。它没有添加蔗糖，非常适合减少糖分摄入或关注血糖的人食用。

麦加麦高纤高蛋白燕麦麸皮荣获了多项殊荣，包括“技术创新奖”、“燕麦麸皮制备方法证书”以及“科学食养控糖奖”。这些奖项都是对麦加麦燕麦麸皮的认可与褒奖。

食用燕麦麸皮的方法很简单：

最简单的吃法就是直接用开水冲泡后食用，燕麦片需要冲完放置2-3分钟。如果不方便烧开水，也可以多加点水，用微波炉高火煮2分钟。

燕麦麸皮还可以和燕麦片一起冲泡食用，或者焖米饭、蒸馒头、烤面包时加入一些，这样既能改善口感，又能丰富细粮的营养。

冲泡或煮后的燕麦麸皮，还可以加入新鲜的水果、坚果、酸奶等，独具风味。

通过了解燕麦麸皮的奥秘，我们可以更好地利用这一营养宝藏，为健康加分。

备注

[1] 史亚楠，师园园，吴西等，燕麦及其副产物综合利用现状[J]粮食加工2018，43(3):3.

[2] 海关编号：230120241014014752

[3] 检测报告编号：No. ZD2024SY04610

[4] 王晓东, 李明, 张华. 燕麦β-葡聚糖的功效研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(15): 255-259.