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精酿啤酒

2024-08-29分类:原浆类 阅读:281

在啤酒的世界里,你可有喝过精酿啤酒?精酿啤酒,这一源自古老智慧的佳酿,是利用啤酒酵母的新陈代谢,精心挑选纯正的麦芽、酒花、活性酵母与纯净水源,通过微生物的代谢,获得的天然发酵液。


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卢德堡精酿啤酒,正是这一精酿艺术的杰出代表。远方好物精心挑选卢德堡精酿啤酒的四种口味,为远方人带来四种独特口味的美妙体验:分别是拉格、艾尔、IPA和世涛,每一款都有自己的独特风味。


拉格款,泡沫丰富、黄金色泽、清爽沙口,令人耳目一新;艾尔款,色泽橘黄醇厚,散发迷人果香,口感醇厚;IPA款,采用4-5倍干投酒花发酵工艺,口感微苦却富含多酚等生酒花溶解物;世涛款,以焦香麦芽精心酿造,色香兼具,焦香怡人。


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与传统工业啤酒相比,精酿啤酒在酿造过程中更注重对原料的精选以及工艺的精细把控。


卢德堡不过分追求效率,而是专注于发酵时间、过滤和杀菌等关键环节,倾注匠心与精力。因此,卢德堡精酿啤酒在口感上自然馥郁浓厚,富有层次。


值得一提的是,卢德堡采用优质的比利时酵母菌种,携手欧洲城堡精选的二棱大麦芽,以及来自德国、美国的高级酒花,每一步都彰显着对原料的严格标准。


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同时卢德堡在齐河开发区的生产基地,深挖地下500米,引用富含锶元素的矿泉水,为啤酒注入了内在的营养品质,让每一滴都蕴含自然的馈赠。


卢德堡精酿啤酒抵制大米、淀粉、糖浆、防腐剂、添加剂等元素的介入,原酒不过滤,不高温灭菌,酒体中含有每升百亿的活性酵母,保留了维生素、氨基酸、酒花分解物、微量元素及矿物质等微生物发酵精华。


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秉承德国传统精酿工艺的精神,卢德堡不断探索与创新。通过与比利时、德国、意大利的长期技术合作,卢德堡应用瓶内二次发酵工艺技术(BT2F),使得瓶内的精酿活菌能在常温下保存1-2年之久。


与此同时,卢德堡遵循德国《啤酒纯酿法》的严格标准,坚持使用深井富锶水、多种精选麦芽(包括大麦芽、小麦芽、焦香麦芽、黑麦芽等)、苦型与香型啤酒花,采用纯净培养的液体酵母进行酿造。


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这样的坚持,确保了卢德堡精酿啤酒的原汁原味,并且富含对人体有益的活菌体、维生素B族及酒花中的健康成分,让品饮不再是一种单纯的享受,更是一种健康的选择。


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